山尾農園 YAMAO FARM 鳥取県鳥取市の西に位置する、貝殻節で有名な気高町でお米(コシヒカリ・ひとめぼれ・きぬむすめ・もち米・酒米・古代米)を中心に大豆・大麦・ハト麦・菊(観賞菊)などを栽培している農家です。そんな山尾農園の日常や周辺の自然・動植物など盛りだくさんでお届けします。

tittle_2012_2.gif 完全無農薬・無科学肥料栽培 干し柿

2010.11.05 Friday


この前の柿は甘ガキでしたがこれは渋柿。
田舎といえばこういう風景なのはぼくだけでしょうか?
渋柿もこうやって干し柿にしたら甘くなります。
都会の若者は食べたことあるのかなぁ〜?
小さいころは苦手でしたが最近は少しなら食べられるようになりました。

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農園代表 山尾邦彦(左)
日記担当 山尾武彦(右)

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